El Jerez y la Comida
Con su gama y diversidad de estilos, el jerez
es uno de los vinos más versátiles. Piense una comida
y encontrará un jerez para acompañarla.
Lustau Fino
y Manzanilla - Color amarillo pálido, sabor seco y delicado.
No crea que el Fino y la Manzanilla son
únicamente vinos de aperitivo; son de los mejores
vinos blancos del mundo, muy versátiles y apropiados
para acompañar pescados y mariscos.
Se debe servir entre 7 y 9
ºC y consumir preferentemente en el plazo de una semana
desde la apertura de la botella, que deberá guardarse
verticalmente en el frigorífico.
Lustau Amontillados
- Color ámbar, normalmente de seco a medium.
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Pescado y Fino,
una perfecta combinación
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Los amontillados son vinos muy versátiles. Son
deliciosos para tomar de aperitivo con quesos curados y frutos
secos o para acompañar sopas y consomés, guisos de pescado,
alcachofas y cocina muy especiada.
Servir entre 13 y 14 ºC. Al ser un
vino ya sometido a crianza oxidativa, puede consumirse en el plazo
de un mes.
Lustau Palo Cortado y Oloroso
Seco - Color ámbar, poderosos y secos.
Los Palos Cortados y los Olorosos son vinos concentrados
fantásticos para acompañar quesos curados, carnes rojas y de
caza.
El servicio y consumo es igual al
de los amontillados.
Lustau Oloroso Dulce y
Cream - Color oro oscuro, rico y dulce.
Los Olorosos dulces y los Creams se pueden consumir
con muchos postres o como digestivo tras la cena. Para los
golosos, una de las mejores combinaciones de jerez y postre es
el helado de vainilla bañado en Pedro Ximénez.
Debe ser servido en torno a los 15
ºC y aguanta perfectamente dos meses desde su apertura.
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